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簡単レシピ☆チョコレートケーキ

(18cmのケーキ型）

・★の材料を合わせて振るっておく。
・牛乳とバターは湯煎かレンジで溶かしておく。

・型に紙をひいておく。
・オーブンは１６０度に予熱する。

１、	卵白を泡立てて、粉糖を入れしっかりと角の立ったメレンゲをつくる。
２、	卵黄と粉糖を別のボールでマヨネーズ状になるまで混ぜる。 ★の粉類を２回に分けて入れてまだらにならないように混ぜる。
３、	３のボールに２のメレンゲの１/３を入れて、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。残りのメレンゲの半分を入れてまだらにならないように混ぜる。
４、	３をメレンゲのボールにすべて入れ、泡をつぶさないように手早く混ぜる。この時に１で用意した溶かしバターをヘラに伝わせながら回しいれ、バニラエッセンスも加え、ボールの底の方からすくい上げるように混ぜ合わせる。
５、	型に流しいれ、１６０度のオーブンで４０～４５分焼く。焼きあがったら、型からはずして紙は付けたまま冷まします。
６、	スポンジを横からスライスして二枚にわけ、上下切り口部分に生クリームの代わりに湯せんしたチョコレートをぬり、間に季節のフルーツを乗せ二枚のスポンジを重ねます。
７、	さらにスポンジ全体に薄くチョコレートを塗って、生クリームとフルーツでデコレーションして出来上がり☆

ポイントは中にたくさんチョコレートを塗るトコロ！！
チョコレートクリームを使わないからあんましこってりしなくて飽きない味になります。